Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας:

Εμπειρογνώμονες του ΟΗΕ θέλουν να επεκτείνουν την ακτινοβόληση των τροφίμων

Η πυρηνική τεχνολογία στον τομέα της γεωργίας

Γιά τήν συντήρηση των τροφίμων Διεθνείς οργανισμοί όπως ο ΟΗΕ και οι οποίοι προωθούν την ακτινοβόληση των τροφίμων ως μια ασφαλή εναλλακτική λύση για τη χημεία. Η αμφιλεγόμενη μέθοδος της πυρηνικής τεχνολογίας έχει επιτραπεί στη Γερμανία μόνο για τον αρωματισμό βότανα. Ωστόσο, οι ειδικοί καλούν για την άρση των περιορισμών.

Όταν γιά τήν συντήρηση των τροφίμων που αναζητούν . οί αγρότες για εναλλακτικές λύσεις για τη χρήση φυτοφαρμάκων ή γενετικής μηχανικής Μια γνωστή για χρόνια η τεχνολογία της πυρηνικής έρευνας θα μπορούσε έτσι να συνεχίσει να διαδραματίζει σημαντικό ρόλο: Η μέθοδος της ιονίζουσα ακτινοβολία των τροφίμων είναι παρακινδυνευμένο στην Ευρώπη μέχρι στιγμής, αλλά διαθέτει πολλά άλλες χώρες αυξανόμενη δημοτικότητα. Διεθνείς οργανισμοί όπως ο ΟΗΕ και που διαδίδουν την ακτινοβολία ως μια ασφαλή εναλλακτική λύση για τα χημικά προϊόντα. Μια συζήτηση στρογγυλής τραπέζης στη Βιέννη έχει θέσει πλέον το θέμα της πυρηνικής τεχνολογίας στη γεωργία πίσω στην ημερήσια διάταξη, αναφέρει το πρότυπο .

Σύμφωνα με  την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Προστασίας των Καταναλωτών  είναι ηέκθεση στην ιονίζουσα ακτινοβολία είναι μια ασφαλής μέθοδος για τη διατήρηση των τροφών. Αυτά ανεπιθύμητους μικροοργανισμούς και έντομα σκοτώθηκαν, που οδηγεί σε αλλοίωση του τροφίμου ή παρουσιάζουν κίνδυνο μετάδοσης λοιμωδών νοσημάτων. Μπορεί επίσης να προληφθεί με ακτινοβολία πρόωρης ωρίμανσης, ανάπτυξης ή βλάστησης των τροφίμων, τέτοια εξήγηση. Ως αποτέλεσμα, έτσι ώστε τα μήλα ή χάμπουργκερ παραμείνουν φρέσκα για περισσότερο καιρό. Ακόμα και οι νοσοκομειακές τροφίμων γίνεται ως απαλλαγμένα από μικρόβια, καθώς και τα τρόφιμα για τους αστροναύτες ή ιατρικών εργαλείων.

Να χρησιμοποιείται σε ακτίνες γάμμα, ακτίνες Χ ή ηλεκτρόνια.επιστραφούν τα ιονίζουσα ακτινοβολία, για παράδειγμα, τα πυρηνικά απόβλητα. Οι κατασκευαστές και οι αρχές τονίζουν ότι η τροφή μέσω της ακτινοβολίας δεν είναι καθόλου ραδιενεργό, αλλά αναγνωρίζουν ότι είναι πολύτιμα συστατικά, όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπαρά οξέα και βιταμίνες καταστρέφονται από την ακτινοβολία σε μικρό βαθμό. Αυτό, ωστόσο, «καμία σημασία για την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά».

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η ακτινοβολία δεν πρέπει να είναι πιο επικίνδυνο από ό, τι για ένα φούρνο μικροκυμάτων. Παρ 'όλα αυτά, η ακτινοβολία υπόκειται σε αυστηρούς περιορισμούς στη Γερμανία. Από το 2001, που επιτρέπεται επισήμως σε αυτή τη χώρα μόνο για τα μπαχαρικά και μείγματα βοτάνων και ακόμα και τότε υπόκειται σε αυστηρές απαιτήσεις επισήμανσης.

Αλλά, όπως τα προϊόντα από άλλες χώρες της ΕΕ έχουν μερικές φορές λιγότερο αυστηρούς κανόνες, σχεδόν σε όλη την ΕΕ θεωρείται πλέον κατάλογο των περίπου 30 για ακτινοβόληση επιτρεπόμενο προϊόντα: από κρέας με λαχανικά και τα δημητριακά είναι το παν. Η έκθεση της ΕΕ για το 2010 , σύμφωνα με την 127 τόνοι τροφίμων (βότανα και μπαχαρικά) υποβλήθηκαν σε θεραπεία με το λεγόμενο ionisiernder ακτινοβολία στη Γερμανία. Στο Βέλγιο, ωστόσο, ήδη 5840 τόνοι τροφίμων είχαν ακτινοβοληθεί, εκ των οποίων 3,5 τόνους βατραχοπόδαρα.

Αυτό είναι μερικοί υποστηρίζουν την ακτινοβολία δεν είναι αρκετό. Το Πρότυπο ανέφερε ότι οι εμπειρογνώμονες κατά την πρόσφατη  φόρουμ σχετικά με τις επιφυλάξεις για την επέκταση της ακτινοβολίας στην Ευρώπη δεν μπορούν να καταλάβουν. Έτσι, ο Carl Blackburn του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών και του Διεθνούς Οργανισμού Ατομικής Ενέργειας, «Κανείς δεν θέλει να είναι πρώτος στην Ευρώπη, γεγονός που την καθιστά". Αυτό μακροχρόνιες μελέτες έχουν δείξει ότι δεν υπάρχουν αρνητικές επιπτώσεις στον άνθρωπο. Ακόμη και η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας συστήσει θεραπεία.

Η σύσταση αυτή, ωστόσο, επικρίθηκε από ΜΚΟ και των ευρωπαϊκών πολιτικών, εδώ και χρόνια, ανέφερε Euraktiv . Κατά συνέπεια, η οποίοι αγνοούν σημαντικές πληροφορίες σχετικά με τις πιθανές βλαβερές συνέπειες της ακτινοβολίας: Γι 'αυτό δεν μπορεί να αποκλειστεί ότι οι αλλαγές σε κυτταρικό επίπεδο είναι επιβλαβή στη διατροφή. Θα ήταν επίσης η μέθοδος είναι γνωστή ως "Απολύμανση" καταναλωτές κακοποιημένα vorzugauckeln Φρέσκα και αντικαταστήστε τα πρότυπα υγιεινής.

Η εφημερίδα Washington Post έχει κάνει σε μια σειρά άρθρων πρόσφατα κάποιοι υποστηρικτές της μεθόδου έχουν το λόγο τους. Η αμερικανική εφημερίδα δήλωσε ο επικεφαλής της αμερικανικής αρχής Ελέγχου Ασθενειών Osterholm, η μη χρήση της ακτινοβολίας ήταν «το μεγαλύτερο λάθος της υγειονομικής περίθαλψης κατά το δεύτερο μισό του 20 .-αιώνα στην Αμερική. "Έτσι, κάθε χρόνο θα πάρει ένας στους έξι Αμερικανούς με την τροφική δηλητηρίαση, 3.000 άνθρωποι θα πεθάνουν, «Μπορούμε να σώσουμε τόσες πολλές ζωές."

 

Ποια πρότυπα Osterholm αυτό αβλαβές μέτρα αποδεικνύεται από περαιτέρω σύγκριση: Τέλος, η ακτινοβολία είναι μια ασφαλέστερη εναλλακτική λύση για τη χημική επεξεργασία του κοτόπουλου με το χλώριο , το οποίο δεν υπόκειται σε ταξινόμηση σε αντίθεση με την ακτινοβολία στις Ηνωμένες Πολιτείες.