Βάσει των τελευταίων προβλέψεων η παγκόσμια ζήτηση για ελαιόλαδο αναμένεται το 2014-2015 να ξεπεράσει την παραγωγή λόγω των μειώσεων που παρατηρούνται στην ισπανική παραγωγή, αλλά και του εμφυλίου στη Συρία.
Σύμφωνα με βιομηχανικό ερευνητή της οργάνωσης Oil World αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα να εκτοξευθούν οι τιμές στους επόμενους μήνες.
Πιο αναλυτικά, η παραγωγή ελαιόλαδου αναμένεται να πέσει στους 2.550.000 τόνους το 2014-15, από το εντυπωσιακό νούμερο των 3.190.000 τόνων που αποτέλεσε ρεκόρ την προηγούμενη χρονιά, σύμφωνα με τα στοιχεία των ειδικών της αγοράς. Κύρια αιτία, η χειρότερη ξηρασία που έπληξε ποτέ την Ισπανία αλλά και η παραγωγή-ρεκόρ της προηγούμενης χρονιάς, που εξάντλησε τα ελαιόδενδρα. Όπως σημειώνει το Bloomberg η Ισπανία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός και εξαγωγέας ελαιολάδου στον κόσμο, καθώς το λάδι της χρησιμοποιείται παντού, από τις... σαλάτες έως και στην παραγωγή σαπουνιού.
Η πτώση της παραγωγής θα έχει ως συνέπεια την αύξηση της ζήτησης κυρίως στην ΕΕ αλλά και σε άλλες χώρες, με την τιμή να αναμένεται να μείνει υψηλή για μεγάλη περίοδο. Και όπως τονίζει το πρακτορείο ειδήσεων, την πτώση στην παραγωγή της Ισπανίας αναμένεται να αντισταθμίσει η ελληνική παραγωγή, που εκτιμάται ότι θα εκτοξευτεί στους 300.000 τόνους, από 158.000 τόνους.
