Σε μια έκθεση για την ομοσπονδιακή κυβέρνηση , το Επιστημονικό Συμβούλιο της γεωργικής πολιτικής WBA έχει συντάξει πολλές κατευθύνσεις. Κατά την εφαρμογή των εν λόγω ετήσιο κόστος στο ποσό των τριών έως € 5.000.000.000 θα προκύψουν για τους αγρότες και τους κτηνοτρόφους. Για να πάρετε μια καλύτερη μεταχείριση των ζώων, αλλά να εφαρμόσουν στην πράξη την πολιτική και ο καταναλωτής πρέπει να συμμετέχουν, σύμφωνα με τους εμπειρογνώμονες.
Το κόστος παραγωγής των αγροτών για το κρέας κάνει το 25 τοις εκατό της τελικής τιμής. Με αυτό το πρότυπο, οι τιμές καταναλωτή θα αυξηθούν κατά ένα βελτιωμένο των ζώων και την προστασία του περιβάλλοντος κατά τρεις έως έξι τοις εκατό.
«Αυτό αντιστοιχεί με τη σειρά του εξέφρασε την προθυμία τους να πληρώσουν ένα σημαντικό τμήμα του πληθυσμού, αλλά αυτή τη στιγμή δεν εφαρμόζεται λόγω της έλλειψης των εννοιών και τη διεθνή ολοκλήρωση της αγοράς. Χωρίς τη λήψη μέτρων πολιτικής υποστήριξης, όπως αύξηση του κόστους λόγω των ανταγωνιστικών πιέσεων στο ανάγλυφο μέσω του κρέατος ηγεσία του κόστους και τη βιομηχανία γαλακτοκομικών προϊόντων θα οδηγήσει σε μετεγκατάσταση των τμημάτων της παραγωγής σε χώρες με χαμηλότερα πρότυπα καλής μεταχείρισης των ζώων, έτσι ώστε θα μπορούσαν να εκμηδενιστούν οι στόχοι καλής διαβίωσης των ζώων. "
70 τοις εκατό του πληθυσμού θα είναι ακόμη καλύτερη κτηνοτροφία μια μικρή ασφάλιστρο στην τιμή δεχθεί: έτσι, ένα 250g κόστος μπριζόλα 3,00 € αντί των € 2,49.
"5 € ή περισσότερο, το οποίο αντιπροσωπεύει ένα premium 100% και είναι τώρα στην αγορά για το βιολογικό κρέας είναι τυπικό, ωστόσο, θα ήταν μόνο ένα πολύ μικρό ποσοστό (6,2%) να πληρώσει ο καταναλωτής / καταναλωτές.Επομένως, η προστασία των ζώων προϊόντα που θέλουν να φτάσουν ένα μεγαλύτερο τμήμα της αγοράς, πρέπει να προχωρήσουμε σε ένα μέσο εύρος τιμών της τάξης του 20 έως 30% πάνω από την τιμή αναφοράς. Προθυμία να πληρώσουν για την καλή διαβίωση των ζώων είναι υψηλότερες από ό, τι με λουκάνικο ή ευκολία δικαστήρια νωπών κρεάτων "
Διανομή προθυμία τους να πληρώσουν για ένα προϊόν καλής διαβίωσης των ζώων (τιμή αναφοράς € 2,49) σε μια υποδειγματική μελέτη. (Graphic: Γνώμη)
Η έκθεση συνιστά την απόρριψη του εργοστασίου της ομοσπονδιακής κυβέρνησης γεωργία. Η έκθεση έρχεται σε ενδιαφέροντα συμπεράσματα λεπτομέρεια: Κριτική της καλής μεταχείρισης των ζώων που δεν προέρχεται κατά κύριο λόγο από την πλουσιότερες στρώμα μπορεί να είναι σαφώς αντέξουν οικονομικά πιο πιθανό να αγοράσουν ακριβά βιολογικό κρέας:
«Η αμφισβήτηση της προσανατολισμένης στην παραγωγικότητα της γεωργίας και των τροφίμων είναι ιδιαίτερα έντονη σε θέματα κτηνοτροφίας. Επιπλέον, υπάρχουν και πιο δογματικός ομάδες της κοινωνίας, των οποίων η κριτική σβήσει (περισσότερα έσοδα, πιο μορφωμένοι, πιο ενδιαφέρον για τα γεωργικά θέματα). (...) Η ποσότητα και το είδος της κατανάλωσης κρέατος επηρεάζεται στη Γερμανία από μια ποικιλία των κοινωνικο-δημογραφικών παραγόντων (όπως το εισόδημα, η ιδιότητα μέλους μιας κοινωνικής τάξης, ηλικίας, φύλου), όπου γευστικές προτιμήσεις και ψυχολογική καθοριστικούς παράγοντες (στάσεις και αξίες), γίνονται όλο και πιο σημαντικό ».
Επομένως, είναι σαφές: καλή μεταχείριση των ζώων έχει το τίμημά της, και σύμφωνα με το μέλλον αξιολογητές πληρώνουν οι καταναλωτές εάν η αποχώρηση από την εργοστασιακή κτηνοτροφία είναι πραγματικά επιθυμητή από την κοινωνία.Σε σχέση με μία αύξηση των τιμών, ο τύπος του κρέατος που προσφέρεται να παίξουν κάποιο ρόλο. Όσο ισχυρότερη είναι το κρέας έχει υποστεί επεξεργασία, το πιο ορατό προέρχεται από ένα ζώο, τόσο λιγότερο οι άνθρωποι είναι ήδη φορτισμένη. Το αποτέλεσμα είναι ότι το υπερτίμημα πρέπει να είναι υψηλότερη για τα νωπά κρέατα για τα άλλα προϊόντα με βάση το κρέας για να επιδοτήσουν σταυρό με μια βελτιωμένη κτηνοτροφία.
Η αύξηση των τιμών καταναλωτή, αλλά θα μπορούσε να είναι ακόμη υψηλότερο, ανάλογα με το πεδίο εφαρμογής των μέτρων προστασίας των ζώων. Θα τα επίπεδα κοινωνικής πρόνοιας αυξήθηκαν σε ολόκληρη την ΕΕ, οι τιμές του χοιρινού κρέατος στην ΕΕ θα μπορούσε, για παράδειγμα, μέχρι και κατά 20 τοις εκατό και η τιμή των πουλερικών, αυγών και την άνοδο του βοείου κρέατος μέχρι και 14 τοις εκατό. "
Μια ματιά στις τιμές του κρέατος στα καταστήματα υγιεινής διατροφής (μέχρι και 200% ακριβότερα) δείχνει την τρέχουσα πρόβλημα όσον αφορά τα κατάλληλα κτηνοτροφία.
"Στην αγορά, η εφαρμογή των υψηλότερων προτύπων καλής μεταχείρισης των ζώων παρεμποδίστηκε από τις μικρές παρτίδες ή κοινά προβλήματα παραγωγής.Η διαφορά μεταξύ του επιπλέον κόστους που συνεπάγεται η εκτροφή των ζώων και των τιμών καταναλωτή είναι τεράστια. Λόγω των κοινών προβλημάτων παραγωγής και το υψηλό κόστος της μεταποίησης και εμπορίας των προϊόντων καλής διαβίωσης των ζώων είναι σήμερα, είδη πολυτελείας »για υψηλά κίνητρα και εξαιρετικά πλούσια ακροατήριο. Ένα μέσο νοικοκυριό που αγοράζει κρέας μόνο από ιδιαίτερα φιλοζωική παραγωγή σήμερα, διπλασιάσει τις δαπάνες της σε αυτή την ομάδα προϊόντων κατά τα άλλα περίπου 50 έως περίπου 100 € ανά μήνα, η οποία από περίπου 2 έως 4% του μέσου όρου δαπανών των νοικοκυριών. "
Και την ίδια στιγμή οδηγεί τον ανταγωνισμό μεταξύ των discounters σε μαζικέςμειώσεις τιμών για τα τρόφιμα , όπως το κρέας και το γάλα.
